Mấy ngày qua, benhvienranghammatsaigon.vn có trả lời thư của một vài fan hâm mộ về công thức cho những món Hàn khác nhưng mình không update lên blog, một trong số đó là câu hỏi về bí quyết làm Chân giò hầm kiểu dáng Hàn Quốc tại nhà.
Bạn đang xem: Chân giò hàn quốc
Chợt nhớ, trước đây, mỗi dịp cuối tuần, benhvienranghammatsaigon.vn thường cùng anh Lee tới trải nghiệm Chân giò hầm và nhâm nhi thêm vài ba ly rượu gạo trắng tươi tại nhà hàng Hàn Quốc trong khu phố. Đây là món khoái khẩu của tất cả hai đứa bọn chúng mình. Tuy nhiên, từ khi dịch bệnh bùng vạc rồi thực hiện giãn giải pháp xã hội thì chúng mình tất yêu đến quán ăn được nữa.
Và vớ nhiên, mặc dù là món như thế nào thì benhvienranghammatsaigon.vn phần nhiều tự làm tận nhà được với hương vị chuẩn chỉnh Hàn. Nhân đây, benhvienranghammatsaigon.vn chia sẻ với bạn công thức chế biến món này, để ngày thu thật thu và tình rộng nhé.
Tại Seoul tất cả hẳn một tuyến đường bán món ăn uống này, nếu như khách hàng có cơ hội đến hàn quốc hãy tới phố Jangchung-dong để trải nghiệm ngay nha.
Xem thêm: Cách Được Nhiều Like Trên Facebook, Cách Để Có Nhiều Like Trên Facebook
Mục lục
Cách làm chân giò hầm kiểu hàn quốc tại nhà
Nguyên liệu bao gồm cho món Chân giò hầm kiểu Hàn bao gồm những gì?
Đầu tiên là về chân giò, từ jokbal (족발) trong giờ đồng hồ Hàn tức là “chân trước”. Bạn Hàn nhận định rằng phần da chân trước không nhiều mỡ, có rất nhiều gân; địa điểm này ở động vật hoang dã nói bình thường là nơi chứa đựng nhiều collagen (mà galentin ngoài thị phần vốn được chiết xuất từ đây) với giàu protein có công dụng làm đẹp da cho đàn bà và thúc đẩy quá trình tiết sữa cho chị em sau sinh.
Tiếp theo là các thành phần không giống gồm: Xì dầu, hành boa-rô, tiêu, gừng, apple đỏ… … Chân giò sau thời điểm làm thật sạch sẽ được hầm cùng những thành phần vật liệu còn lại trong vòng hơn 1 tiếng đồng hồ.
Nếu thiết lập một loại chân trước là không ít thì chúng ta có thể mua một số loại chân giò rút xương đã có buộc dây sẵn ở nhà hàng ăn uống hoặc ngoại trừ chợ cũng là một cách tiện nghi và huyết kiệm thời gian khi làm bếp món nạp năng lượng này trên nhà.
Đừng quên follow fanpage của chính mình tại ĐÂY để bọn chúng mình thuộc nhau lan tỏa tình yêu ẩm thực nước hàn đến mọi bạn nha
Cách làm chân giò hầm kiểu hàn quốc tại nhà
1. Nguyên liệu
Chân giò trước: 1 mẫu (khoảng 2,5 kg)Hành boa rô: 1 câyHành tây: 2 củTáo: 1 quả to (nếu táo nhỏ dại dùng 2 quả)Củ cải: 250 gramTáo đỏ: 5 quảTỏi: 2 củGừng: 1 củ nhỏLá nguyệt quế: 5 láTiêu hột: 50% thìaHoa hồi: 3 cáiQuế: 1 miếng bởi ngón tay chỏ2. Gia vị
Xì dầu nước hàn (진간장) : 250mlXì dầu càng cua Trung Quốc: 100mlSyrup ngô (물엿): 200 mlRượu mirin (미림): 100 mlĐường nâu : 30 gramDầu hào (굴소스): 40 gramTương đậu (된장) : 30 gram ( 2 thìa)Bột cafe (커피 가루): 1 thìaCaramen (카라멘): 30 ml (không bắt buộc)Nước lọc : 2,5 lítbenhvienranghammatsaigon.vn sử dụng thêm xì dầu càng cua vì các loại xì dầu trung quốc thường bao gồm màu đậm hơn đề nghị thêm xì dầu càng cua sẽ tạo cho màu của món ăn đẹp hơn, ví như bạn không tồn tại loại xì dầu này rất có thể bỏ qua.3. Phương pháp làm
