Hạt bắp khô

liên tục ăn bắp rang bơ nhưng chúng ta có biết vì sao vì sao phân tử bắp có thể nổ được? bài viết sau đây sẽ giúp đỡ bạn trả lời câu hỏi đó.

Bạn đang xem: Hạt bắp khô

Bắp rang bơ (hay còn gọi là bỏng ngô) là trong những món ăn vặt phổ cập và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vày sao phân tử bắp lại rất có thể nổ được và thay đổi món bắp rang bơ thơm ngào ngạt, thì chắc rằng vẫn còn không ít người dân chưa biết. Hãy thuộc Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.

1Vì sao bắp rang bơ nổ được?

Bắp rang bơ là món ăn được ưa chuộng không chỉ vì trẻ bé dại mà còn cả những người dân trưởng thành. Ban đầu với kích cỡ nhỏ tuổi chỉ vài ba milimet, hạt bắp nổ tung ra thành một phân tử mới to hơn gấp 4 lần. Bọn chúng có độ mịn hơn, ngon hơn và đổi thay lớp bột màu trắng. Thiệt kỳ diệu buộc phải không nào?

do sao bắp rang bơ nổ được?

lý giải cho hiện tượng này, chúng ta cần tò mò về cấu tạo của một phân tử bắp. Nó có có tía phần là vỏ, cùi và nhân. Vị nằm ở bên phía ngoài nên lớp vỏ hạt bắp thường vô cùng cứng cùng chặt, bao bọc mọi vật dụng phía trong. Phần cùi của hạt bắp tất cả carbohydrate dưới hiệ tượng của tinh bột, một không nhiều protein, hóa học béo, khoáng chất và nước (chiếm khoảng 13 - 14%). Nhân phân tử bắp nằm ở phía trong cùng và chúng cũng không vào vai trò đặc biệt trong quá trình tạo thành bắp rang bơ.

Theo Science IQ, khi một hạt bắp được thiết kế nóng, phần nước bên phía trong sẽ ban đầu nóng lên và khiến hạt bắp nở ra. Lúc đó, nếu như bạn làm rét nó mang đến mức 100 độ C, nước trong hạt bắp sẽ cố gắng bốc hơi. Tuy nhiên, vì vỏ bắp vượt cứng phải đã duy trì lại hầu hết hạt nước vẫn sôi phía bên trong hạt bắp, không cho chúng bay ra ngoài.

tựa như như một chiếc nồi áp suất, giả dụ bạn liên tục tăng nhiệt độ thì áp lực phía bên trong hạt bắp cũng tăng theo. Ở mức khoảng tầm 175 độ C, áp lực đè nén trở yêu cầu rất lớn, với hạt bắp vẫn nổ tung ra.

Ngoài nhiệt độ thì nước trong phân tử bắp cũng là một yếu tố đặc trưng trong quá trình hình thành món bắp rang bơ này. Giả dụ hạt bắp đã trở nên sấy khô và bị mất không còn lượng nước, thì nó cũng trở nên không nổ được.

khi nước trong hạt bắp bay ra ngoài, nó cũng đôi khi đẩy phần cùi bung ra bên ngoài và có tác dụng nứt cả vỏ hạt bắp. Phần tinh bột của phân tử bắp vẫn nở bung ra, tiếp nối khô lại rất nhanh và đông lại thành một mạng lưới bố chiều. Đó đó là bắp rang bơ mà họ vẫn thường tốt ăn.

2Một số cách làm làm bắp rang bơ 1-1 giản

Cách có tác dụng bắp rang bơ caramel

Nguyên liệulàm bắp rang bơ caramel

Bắp hạt: 200gr

Cách làm bắp rang bơ caramel

Trước tiên, các bạn cho chảo lên nhà bếp và nấu nóng dầu ăn. Sau đó, chúng ta cho bắp phân tử vào, đảo đều tay. Khi bắp đã nở ra và đưa thành màu đá quý đậm, bạn nên đậy nắp nồi lại tránh sự cố bắp vẫn văng ra mặt ngoài.

các bạn cho đường, bơ, muối, vani vào một chiếc nồi khác. Tiếp nối đun hỗn phù hợp với lửa bé dại và khuấy các để bơ, con đường tan ra hoàn toàn.

Xem thêm: Tải Microsoft Project 2016 Full Thành Công 1000%, Download Microsoft Project 2016 Key Active

Tiếp theo, chúng ta cho muối bột nở vào cùng, rồi nấu thêm 5 phút. Bạn nấu mang đến khi hỗn hợp sủi bọt bong bóng lên và đông đặc lại.

bạn đổ các thành phần hỗn hợp đã nấu ăn lên bỏng ngô, tiếp đến dùng đũa trộn đều.

Thành phẩm

chúng ta đợi một lúc mang lại bắp nguội cùng đã bao gồm một món bắp rang caramel vừa thơm, vừa ngọt, vừa ngon rồi đấy.

Cách làm bắp rang bơ phô mai

Nguyên liệu làm cho bắp rang bơ phô mai

Bắp hạt: 120gr Bơ: 60gr

Cách làm bắp rang bơ phô mai

các bạn làm nóng chảo rồi đun rã 60g bơ. Lưu ý: chúng ta nên dùng chảo hoặc nồi tất cả đế dày và rộng để giữ lại nhiệt tốt hơn, với bắp cũng trở thành nổ các hơn nhé.

kế tiếp bạn mang lại bắp phân tử vào, chờ đến khi bắp phân tử nở ra, chúng ta đảo đều trong vòng 2 phút. Hôm nay bạn vặn lửa hơi to lên và hòn đảo đều tay cho hạt bắp không trở nên cháy. Tiếp theo, các bạn cho thêm con đường vào nồi.

Đến khi các hạt bắp ban đầu nổ, các bạn đậy nắp nồi lại kị bắp bị rơi ra ngoài. Tiếp nối để lửa nhỏ dại và đợi đến khi bắp nổ hết. Sau đó bạn mang đến bắp ra rổ đến nguội bớt.

các bạn cho bắp rang bơ ra một mẫu thau lớn, sau đó rắc bột cacao lên trên cùng trộn đều.

Thành phẩm

Với mùi hương thơm đặc thù của bơ thuộc vị ngọt ngọt, đắng đắng, món bắp rang bơ chocolate này có tương lai sẽ là món ăn vặt lôi kéo không thể chống lại được với tất cả mọi người.

với những tin tức trên, giờ thì bạn đã biết lý do “thần kỳ” phía đằng sau sự nổ tung của hạt bắp rang bơ rồi nên không nào? hy vọng các chúng ta có thể tự tay làm món ăn uống ngon, lôi kéo này tại nhà thành công nhé.

Mua bơ thực vật dụng tại Bách hóa XANH rang cùng rất bắp:

>>Ăn bắp rang có hại không?

>>4 phương pháp làm bắp rang "dễ như chơi" trên nhà, vừa nạp năng lượng vừa coi phim là bao chuẩn!